スーパーの店頭などに並んでいるとうもろこしを想像しがちですが、上場されているとうもろこしは牛・豚・鶏といった家畜の飼料用のもの。
食肉需要の高まりと、とうもろこしの価格は大きな相関性があります。また、環境への影響からバイオ燃料が大きな注目を浴び、その原料としてのとうもろこしにスポットライトが当てられており、工業品としての側面も持ち始めています。対する供給は、金といえば南アフリカ！と連想されがちですが、2016年の統計では中国が世界生産の約15％を占める世界最大の産出国となっています。
| 取引の種類 | 現物先物取引 |
|---|---|
| 呼値 | 1t |
| 呼値の単位 | 10円 |
| 取引単位 | 1枚＝50t |
| 倍率 | 50倍 |
| 値動きと損益 | 10円で±5000円 |
| 取引時間 | 日中立会 8:45～15:15 夜間立会 16:30～翌日6:00 |
| 帳入値段 | クリアリング機構が定める値段（夜間立会の開始時から日中立会終了時までの立会における最終約定値段等） |
| 建玉制限 | 20枚 |
| 取引最終日 | 各限月の15日（日中立会まで。休業日に当たるときは順次繰上げ） |